Trabalho de campo

Como não conseguimos obter resposta por parte da compal, o grupo decidiu reunir-se e contactar novas empresas.

No passado dia 25 de Março o grupo deslocou-se até à biblioteca municipal. Dividido em grupos de dois, conseguimos contactar várias empresas e encontrar informação sobre as possíveis experiências a realizar.

Até a data já obtivemos a resposta de uma empresa e já foram enviadas as questões que decidimos ser de elevado interesse para o projecto.

Segundo desafio

No passado dia 18 do mês de Março, o grupo apresentou a turma e ao professor os avanços no nosso projecto:

• pesquisa sobre a possivel realização das experiências a nível da pressão e da temperatura.
• envio de um e-mail para a compal ( não obtivemos resposta)
• pesquisa sobre as diferentes empresas que nos podem ajudar no projecto (empresas de produção de sumos, de produção de embalagens).

Para além disso o grupo delineou que vai realizar uns questionários aos alunos da UTAD sobre o consumo de sumos e as preferências sobre as embalagens. Queremos também entrevistar as empresas para que possamos ter mais informação sobre as embalagens e os sumos.

Planos para as próximas actividades

- Experiências de temperatura e (pressão?)

- Contactar a compal (perguntar de onde vem o vidro e o plástico)

- Experiências dentro da compal

-Questões á compal

-Questões aos alunos da Utad

- Falar com a tetrapack

- Colocação dos diferentes tipos de embalagens nos diferentes ambientes

- Validade das embalagens

Primeiro desafio

No dia 25 do presente mês o nosso grupo teve o seu primeiro momento de avaliação. Perante o professor e os colegas tivemos de explicar o nosso projecto, ou seja, explicar o tema,problema,produto final e público alvo.

Aqui fica uma amostra do que nos propomos a realizar.

Tema: Fruta

Escolhemos este tema pois consideramos a fruta um alimento essencial na nossa dieta alimentar e além disso está directamente relacionado com o nosso curso.

Problema: Resistência dos mecanismos da embalagem e dos materiais.

Porque, achamos que a embalagem deve-se adequar ao meio e ao produto.

Por exemplo, uma embalagem de cartão (tetrapack) quando exposta a ambientes húmidos, vai deformar. E por isso é mais conveniente utilizar uma embalagem de vidro.

Produto final: Sumos (na generalidade)

Pois estes são comercializados em vários tipos de embalagem: vidro, plástico, e cartão (tetrapack).

Público Alvo: Produtores

Porque estes são os principais interessados na não degradação ou danificação do produto, pois só assim, conseguirão assegurar a qualidade e a segurança do produto.

Bem, isto é uma pequena amostra do que nos propomos a realizar e esperamos conseguir.

Apresentação

Ola...

Nós somos um grupo de quatro alunas do curso de Ciência Alimentar que no âmbito da unidade curricular Física Alimentar estamos a desenvolver um projecto.

Este consiste no estudo da resistência dos mecanismos da embalagem e dos materiais.

Esperamos que gostem do nosso blogue e que nos ajudem a torna-lo melhor, dando as vossas opiniões.

Carolina Teixeira

Andreia Silva

Daniela Cunha

Sandra Teixeira