Relatório de desenvolvimento do projecto

Hoje, o grupo reuniu-se para rever os últimos promenores relativos ao relatório de desenvolvimento do projecto.

No dia 6 de Maio, respondemos à solicitação de mais uma explicação sobre o nosso projecto. No mesmo dia começamos a elaborar o relatório do desenvolvimento do projecto.

Resposta a um e-mail ...

Recebemos uma resposta de uma empresa ao e-mail que tinhamos enviado, deste modo, o grupo reuniu-se hoje para lhes enviar outro com a informação que eles nos pediram e a explicar um pouco mais do nosso projecto.

Embalagem Metálica

As embalagens metálicas são fabricadas em folha-de-flandres, alumínio e em alguns casos em folha cromada. As interacções da lata com os alimentos têm normalmente origem em reacções electroquímicas entre os materiais metálicos e o produto,que podem originar cedência de metais como o estanho, crómio, ferro ou o alumínio ou cedência de substâncias provenientes dos vernizes de revestimento interno da lata.

As características da folha metálica e do verniz, a natureza química do produto e as condições de enchimento/fecho da embalagem, em particular o teor em oxigénio, influenciam a velocidade e a extensão das reacções de interacção. A conjunção destes factores determina o comportamento electroquímico do sistema e o tipo de reacções que ocorrem.

Embalagem de Vidro

O vidro é um material com maior inércia química para contacto alimentar. Os principais compostos retirados por soluções aquosas são a sílica e óxido de sódio, que não tem impactos significativos nas características organolépticas dos sumos.